The Hoxton is een aanwinst voor Amsterdam! Een fijne plek voor ‘Latte & Laptop’, wijn, cocktails, een uitgebreide brunch of gezellig diner; ook als je hier niet overnacht. Het interieur met de blauwe barkrukken, de gele Chesterfield banken en de zichtbare bakstenen geven het hotel een gezellige rauwe urban sfeer. Alsof je in New York bent! Na het inchecken, wacht ons een diner in Lotti’s Bar & Grill, het restaurant van The Hoxton. We hebben een plekje onder een enorm open dak! Wauw!

Op de kaart staan seizoensgebonden Italiaanse gerechten: erg moeilijk om te kiezen uit al het lekkers! Vooraf krijgen we brood en olijfolie met wat balsamico. Als starter nemen we de ‘Seabass Crudo’ en de ‘Burrata’. De ‘Seabass Crudo’ is een goed fris & licht voorgerecht en de verse ‘Burrata’ valt ook zeer in de smaak bij mijn tafelgenootje.

Mijn hoofdgerecht is vlees: ‘Lamb cutlets with minted garden peas’: mals, goed op smaak gebracht en de combinatie met de zachte mintpuree is erg lekker! Mijn vriendinnetje bestelt de ‘Grilled vegetables with halloumi’ en de ‘mmmm’- geluiden te horen is dit gerecht ook helemaal goedgekeurd!

Mijn favoriete onderdeel van elk diner is toch wel het dessert … Terwijl we een keuze proberen te maken, krijgen de buren een ‘Lemon Pie’ geserveerd: dan hoeven we niet meer na te denken! Yummm! Ik ben zo geïnspireerd door dit stukje taart, dat ik thuis meteen naar ‘Lemon Pie’- recepten ben gaan zoeken op Pinterest.

De waardige afsluiters van de avond zijn een ‘Clover Club’ & een ‘Elderflower/ Cucumber G&T’; dan kan ik toch wel zeggen dat The Hoxton & Lotti’s met stip binnenkomen op de lijst “Beste aanwinsten van Amsterdam in 2015”. Gaat dat zien, beleven & proeven!

♥ Lotti’s Bar & Grill, Herengracht 255, Amsterdam
http://www.lottis.com

Foto credits: Randy Fokke & Lieke Pijnappels

Psst, wil je weten hoe het is om in The Hoxton te slapen? Klik HIER voor het uitgebreide verslag van mijn overnachting!