Bali Photo Diary
De geur van Bali kan ik nog steeds terughalen: een mix van wierook, bloemen en het groen van de rijstvelden. We hebben hier zoveel bijzondere momenten meegemaakt. Zo werden we uitgenodigd om een traditionele Barong bij te wonen, de viering van de verjaardag van een tempel bij Munduk, liepen we met duizenden locals mee in de tocht naar een ander dorp en aten we ontzettend pittige gerechten met ze op het grote feest daarna.
De mensen zijn hier vriendelijk en gastvrij en willen graag hun cultuur en tradities delen. Overal staan kleine offers, kleine pakketjes met bloemen en wierook. Dit is mijn Bali Photo Diary.
De Balinezen gaan niet voor hun lol naar het strand, wel om te offeren. Ze vinden de zee te gevaarlijk en volgens het Balinese geloof huizen er demonen. De goden zouden in de bergen wonen. De zee is woest en krachtig en niet geschikt voor een middagje dobberen op een luchtbed…
De exclusieve Kopi Loewak is één van de duurste koffiesoorten ter wereld en is op Bali voor een hele lage prijs te bestellen. Deze koffie is normaal gesproken zo duur door het bijzondere productieproces. De loewak, een civetkatachtige, eet de rauwe rode koffiebessen. Het vruchtvlees wordt verteerd, maar de pit blijft intact. De pitten worden vervolgens uit de ontlasting gehaald, van hun schil ontdaan, gewassen en gedroogd. De aminozuren die zijn vrijgekomen tijdens het fermentatieproces zorgen tijdens het roosteren voor een bijzondere smaak. Het klinkt niet heel appetijtelijk, maar het is echt de lekkerste koffie die ik ook heb gedronken.
Ga ook eens naar Nusa Lembongan, Bali’s kleine zusje. Hier kun je bijvoorbeeld de zeewierplantages bezoeken, die staan ook op een paar foto’s hierboven. Het is een klein eiland, maar het is erg leuk om rond te rijden op een scooter en alles te verkennen.
Mocht je hierheen gaan, ga dan zeker eten bij de ‘Indiana Kenanga Villas‘! Daar staat een Franse meesterchef in de keuken en een diner hier is heel betaalbaar.
Ik heb zoveel geluksmomenten gehad tijdens deze reis. De openheid, gastvrijheid en de rust van de locals werkt aanstekelijk en eigenlijk wil je nooit meer naar huis…
Huur een scooter, verken de omgeving en geniet van je privéwaterval!
Lees HIER meer over ons verblijf in de luxe ‘One Villa’.
Bekijk HIER de post over ons verblijf bij het prachtig gelegen ‘Village Above the Clouds’.
Lees HIER meer over mijn lievelingsrestaurant ‘Sardine’.