Amsterdamse weekendtips: nieuwe restaurants & klassiekers
Vanwege een aantal te gekke reizen naar het buitenland de afgelopen maanden, is het even stil geweest wat Amsterdamse weekendtips betreft. Ik maak ze ook alleen als ik weer heerlijke, nieuwe spots heb ontdekt die gedeeld MOETEN worden en man, man, man ik heb weer een paar nieuwe goudjoekels ontdekt heur! Dus klap die laptop dicht en dreun je weekend in met deze kakelverse Amsterdamse weekendtips!
In deze blogpost zijn affiliate links verwerkt, waardoor ik een kleine commissie verdien, wanneer je via mijn website boekt, zonder extra kosten voor jou! Dus dank je wel als je via mijn website boekt.
Gio’s by the river | Amsterdamse Weekendtips | beeld: Today’s Brew
1. Gossler en Florin
Wie me al een tijdje volgt, weet dat ik verliefd ben op restaurant Daalder. Jaren geleden schoof ik, vlak na opening, aan aan de bar van het destijds nog onbekende restaurant. Het restaurant op de Lindengracht had de charme van een Amsterdams bruin café, gemixt met de flair van een ‘trés charmant’ Parijs restaurant. Daalder is inmiddels een Michelinster rijker en is verhuisd naar de Postjesweg. Op de oude locatie op de Lindengracht is onlangs Gossler & Florin geopend. Deze neo bistro is een hommage aan Daalder en serveert, in dezelfde “Amsterdam meets Parijs” setting, klassiekers uit de internationale keuken met een moderne twist.
Wat een fantastische gerechten, wat een fijne sfeer, wat een goede bediening en wat fijn dat deze plek een nieuw restaurant met bezieling is geworden. Toegankelijk en high end tegelijk. Je bestelt hier namelijk al een hoofdgerecht vanaf 18 euro. Probeer de zalige kokkels, de zeer fotogenieke Noordzeekrab cocktail en de heerlijk gegratineerde kreeft… Ook voor een uitgebreide lunch is deze plek een dikke aanrader! Daalder heeft een waardige opvolger gevonden.
Gossler en Florin | Amsterdamse Weekendtips | nieuwe restaurants en klassiekers
2. Moche – Peruvian Cuisine & Pisco Bar
De Peruaanse keuken is misschien wel de meest verrassende keuken die er is, met specerijen en gerechten die je nauwelijks kunt uitspreken. Christian Motte, ex-chef van Restaurant Nazka op de van Woustraat, is co-owner en stond aan het roer in de keuken bij de opening. Naast gevaarlijk lekkere Pisco Sours, geniet je hier van smaakvolle ceviches en Peruaans comfort food op hoog niveau. De Aji de Gallina Croquettes met zwarte olijf (ik introduceer hiervoor graag de term “must order”) wilden we graag in kiloverpakking mee naar huis nemen. Wow!
BIJZONDER OVERNACHTEN IN AMSTERDAM
Ook de Boneless Chicken met ricoto marinade en korianderyoghurt (“must order” nr. 2) is door de perfecte balans van zoet, pittig, krokant en zacht een schot in de roos. Milensa in de bediening serveert ons de ene na de andere verrassende wijn met flair. De Passion Fruit Suspiro met meringue is de hemel voor je smaakpapillen: zoet, kruidig en fris. Zoveel textuur. Doe jezelf een plezier; reserveer een tafel en ervaar het zelf. Gaaaaan!
Restaurant Moche | Amsterdamse Weekendtips | nieuwe restaurants en klassiekers
3. Mister Nata
Ieder jaar ga ik een paar weken naar Portugal. Lissabon is een van mijn lievelingssteden in Europa. Zodra ik de stad inrijd met een spotgoedkope Uber, voelt het een beetje als thuiskomen. Binnen en paar uur na aankomst haal ik steevast een warm, verwelkomend custard gebakje bij Manteigaria (de allerlekkerste Pastel de Nata). Het Portugal-gevoel is in Nederland is, tijdens de zoveelste herfstmoesson, moeilijk terug te halen, maar wanneer ik bij Mister Nata opwarm met een heerlijk kopje koffie en een versgebakken Pastel de Nata, ben ik toch weer even terug. Ze hebben hier zelfs verschillende smaken! Stiekem kies ik altijd voor de “good old original”. Delicioso!
Mister Nata | Amsterdamse weekendtips | nieuwe restaurants en klassiekers
BOOZY BRUNCH SPOTS IN AMSTERDAM
4. Vessel
Bij deze topspot in de Houthavens zit je zowel in de zomer als in de winter gebakken. Op zonovergoten, warme dagen plons je vanaf de kade zo het water in en in de koudere maanden is dit huiselijke restaurant van hotel Boat&Co een fantastische hangout voor een boozy brunch of uitgebreid diner. Korean fried chicken, romige burrata en gevaarlijk lekkere cocktails. Het interieur is zeer Instagramwaardig. Er staan zelfs bomen in het restaurant! Ook voor een latte & laptop-sessie is deze spot ideaal.
Boat&Co en restaurant Vessel | restaurants Amsterdam
5. Gio’s by the river
Amsterdam Noord is weer een kleurrijke hotspot rijker! Vanaf de NDSM-pont wip je zo dit beregezellige, Italiaanse restaurant binnen. Wat een interieur! Er hangt zelfs een kleine Fiat tegen de muur… Geen verassing aangezien het restaurant uit de stal komt van Too Many Agencies, die ook verantwoordelijk zijn voor restaurants Lolo en Secret Garden. Hoogtepunten op de uitgebreide menukaart zijn de vongole en de pasta met cantharellen, eend en verse truffel! Jummm! Ook de cocktailkaart is dik in orde. De perfecte afsluiter voor je avond is de Scroppino, die aan tafel wordt gemaakt en begeleid met een Italiaanse serenade…
Gio’s by the river | Amsterdamse Weekendtips | beeld: Today’s Brew
7. D&A Hummus
Wanneer ik een krokante, versgebakken pita met za’atar in de smeuïge hummus bij D&A hummus bistro doop, kan mijn dag niet meer stuk. Dit is voor mij een vaste stek bij een kleine kater en een uitgebreide lunch met vriendinnen. Je kunt je hummus “decoreren” met allerlei kleine extra’s, zoals gepekelde uitjes, pittige saus en wortel. Meestal bestel ik er een kombucha bij. Naast de goddelijk lekkere hummus staan er ook andere lekkernijen op de kaart, zoals shakshuka, falafel en geroosterde aubergine. Je vindt D&A hummus bistro in de Westerstraat, de Oostenburgergracht en de Rivierenbuurt!
8. Secret Garden
Ik ben zo verliefd op het interieur en eten bij deze hotspot, dat ik besloot mijn verjaardag hier te vieren. Secret Garden is een oase in hartje centrum. Lichtelijk over the top, maar met zoveel sfeer! Je weet gewoon niet waar je moet kijken. Voorin is de bar, waar vaak een dj staat te draaien. Achterin vind je het restaurantgedeelte dat aanvoelt als een tropische tuin. Op de kaart staan Nikkei-gerechten; een mix tussen de Japanse en Peruviaanse keuken. Smullen! De ideale plek voor een girls night out.
