Laatste Posts Archieven - Pagina 9 van 25

Tropical Escapes: een boek bomvol voorpret en vitamine D

/ Laatste Posts, Neem mee / Reacties uitgeschakeld

Afgelopen winter is mijn eerste reisboek Tropical Escapes uitgekomen! Bij Kosmos Uitgevers kreeg ik de kans een boek te maken. [read more]

Daalder is verhuisd naar Amsterdam-West

/ Amsterdam, Laatste Posts / Reacties uitgeschakeld

Nog geen half jaar nadat chef Dennis Huwaë met Daalder zijn eerste Michelinster ontving, pakte het team ’t restaurant én [read more]

Floor17: sky high dineren met uitzicht over Amsterdam

/ Amsterdam, Laatste Posts / Reacties uitgeschakeld

Floor17 zit op maar liefst 85 meter hoogte op de, hoe kan het ook anders,17e etage van het Leonardo Hotel in Amsterdam West. Het is misschien een stukje fietsen voor sommigen, maar alleen al het 360 graden uitzicht maakt dit meer dan goed. Dit vind ik misschien wel één van de leukste dingen aan mijn werk: nieuwe plekken ontdekken in mijn eigen stad! In de zomer plof bij Floor17 je neer op het fantastische terras, maar ook in de winter zit je hier goed. Het restaurant is romantisch en gezellig ingericht en je kunt gezellige hoekbanken reserveren. Wij genoten hier van een uitgebreid 7-gangendiner en werden gang na gang verrast. Executive chef Michiel van der Kroon maakt van ieder gerecht een culinair feestje. Mijn favoriet: de kreeft met bitter lemon-room, watermeloen en avocado crème! Het brood wordt geserveerd met aïoli, tapenade en boter met limoen. Heerlijk. De op de huid gebakken kingfish met risotto van paling is ook ontzettend lekker. Van het kaasplankje wil ik alles in kiloverpakking mee naar huis. De keuken gebruikt zoveel mogelijk natuurlijke en biologische producten. Daarnaast werden we getrakteerd op een bijpassend wijnarrangement. De glazen werden behoorlijk gevuld, maar dat was door de heerlijke wijn geen straf. Mijn favoriete wijn van de avond was de Carnivor 2016 Cabernet Sauvignon uit Californië. Een hele volle rode wijn! Ook de dessertwijn Torres Foralis Moscatel Oro is een dikke aanrader. Spring op de fiets en ga de gerechten proeven bij Floor17! Naast uitgebreid dineren kun je hier ook terecht voor cocktails in de gezellige bar en er worden regelmatig leuke evenementen georganiseerd, dus houdt de website in de gaten! Floor17 | Staalmeesterlaan 410 | Amsterdam

Floor17 zit op maar liefst 85 meter hoogte op de, hoe kan het ook anders,17e etage van het Leonardo Hotel [read more]

TheFork introduceert ‘MICHELIN Specials”

/ Amsterdam, Laatste Posts / Reacties uitgeschakeld

Altijd al gedroomd van een unieke, gastronomische beleving in een toprestaurant? TheFork en MICHELIN lanceren samen de exclusieve ‘MICHELIN Specials’. [read more]

No Rules: chef’s table & bijzondere pizza’s in de Pijp

/ Amsterdam, Laatste Posts / Reacties uitgeschakeld

Restaurant No Rules, op het Marie Heinekenplein in Amsterdam is meer dan alleen een “pizzeria”: #NOTANOTHERPIZZERIA. Chef Richard Way zorgt [read more]